Mlýnské výrobky

KONVENČNÍ SORTIMENT

Celý výrobní sortiment splňuje požadavky vyhlášky č.54/2004 Sb. pro zvláštní výživu - celiakii. Bezlepkovost suroviny je zajištěna vhodným nákupem kukuřičného zrna, dokonalým čištěním při jeho příjmu a kontrolována rozbory zadávanými akreditované laboratoři SVÚ Jihlava. Vstupní surovina pochází z ČR a není geneticky modifikovaná, což dokládáme vyšetřením.

Kukuřičné krupice

kukuřice lámaná,       1 500 - 5 000 mikronů
krupice extra hrubá,      1 500 - 2 039 mikronů
krupice hrubá,      752 - 1 600 mikronů

krupice polohrubá,     709 - 1 000 mikronů
krupice jemná,     465 -    752 mikronů

Krupice je možno dodávat volně ložené, v bigbagu, případně pytlované.

Jsou používány především jako polotovar extruze. Lze je využít i při výrobě pekařských suchých směsí.

Kukuřičné mouky

mouka hrubá,      206 - 465 mikronů


mouka polohrubá,      206 - 315 mikronů
mouka hladká "300",    0 - 315 mikronů
mouka hladká "206 / 2S",     0 - 206 mikronů (sklovitá)


mouka hladká "206 / 5S",     0 - 206 mikronů (škrobnatá)

Použití v pekárnách, těstárnách, pří výrobě pekařských suchých směsí.

Kukuřičné výrobky s vyšším obsahem vlákniny

Kukuřičná směs pro extruzi,   465 - 1129 mikronů
Kukuřičný vlákninový koncentrát,    206 - 1129 mikronů
Kukuřičný vlákninový koncentrát hrubý,     911 - 1129 mikronů

Použití především při výrobě "křehkých chlebů" a v případech, kdy je žádoucí nižší sklovitost polotovaru extruze a vyšší podíl vlákniny.
Použití v pekárnách, ve formě extrudátu jako zdroj vlákniny, zdravá výživa.

Kukuřičné klíčky potravinářské

Po další úpravě (extruze a mletí) jsou levnější alternativou jádrovin.

 

 

 

BIO SORTIMENT

Veškeré mlýnské výrobky nabízíme i ve variantě BIO.

Celý BIO sortiment splňuje požadavky vyhlášky č. 54/2004 Sb. pro zvláštní výživu - celiakii. Bezlepkovost suroviny je zajištěna vhodným nákupem kukuřičného zrna, dokonalým čištěním při jeho příjmu a kontrolována rozbory zadávanými akreditované laboratoři SVÚ Jihlava.

 

 

 

VÝROBKY V DROBNÉM SPOTŘEBITELSKÉM BALENÍ:

Kukuřičná krupice 400g


 

Kukuřičná mouka 400g